凉拌榨菜丝是一道家常常见的小菜，简单易做、口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我将介绍一下凉拌榨菜丝的家常做法，希望大家能够喜欢。
所需食材：
1.榨菜丝：100克
2.油：适量
3.葱姜蒜：适量
4.醋：20毫升
5.盐：适量
6.糖：适量
7.辣椒油：适量
8.生抽：适量
做法步骤：
1.准备食材：将榨菜丝洗净，切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中热油：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入榨菜：放入榨菜丝，翻炒几分钟后离火。
4.调味：加入适量醋、盐、糖、辣椒油和生抽，搅拌均匀即可。
5.放入冰箱冰镇即可食用。
小贴士：
1.凉拌榨菜丝口感会更佳，如果可以提前将榨菜丝放入冷水中浸泡半小时，这样煮出来的榨菜更爽口。
2.多放一些辣椒油或者辣椒粉可以提升口感。
3.建议放入冰箱冰镇半小时左右，口感更佳。
总结：
凉拌榨菜丝是一道简单易做，健康美味的小菜，不仅口感好，而且热量低，适合所有人群食用。不妨尝试一下我的家常做法，相信您也会喜欢上这道美味小菜！
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